24.10.2017

Vorspeisen

Gartenhofsalat 

 oder

Erbsencrèmesuppe

MITTAGSMENU / 2-GANG

HAUPTGÄNGE

Roastbeef

Polenta | Sauerkraut 

Sauerrahmsauce Konfierte Zwiebeln 

26.00 CHF

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Zander

Kartoffelstampf | Orange | Chicoree

24.00 CHF

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Roter Reis

Hokaido Kürbis | gräuchter Tofu | Edamame

Lauch | Rande 

22.00 CHF

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Rindstatar 

Schalotten | frittierte Kapern

Butter | geröstetes Brot

33.00 CHF


Gartenhof-Salat mit...

...geräucherte Lachs

20.00 CHF

DESSERT

Warme Zwetschgen mit Marroni-Espuma

7.00 CHF   

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