Herzlich Willkommen im Gartenhof

Vorspeisen

Chevre 18
Bratapfelcreme | Randen | geräucherte Marroni

Hirschcarpaccio 20
Trevisano | Trüffelcrunch | Preiselbeeren

Rindsmarkbein 19
Eingelegte Steinpilze | marinierte Champignons | Artischocken

Pasta Primi
Preis nach Tagesangebot

Gartenhofsalat 12
Blattsalat | Gemüse | Kerne | Hausdressing

Tagessuppe 10

Rindstatar 26
Schalotten | Frittierte Kapern | geröstetes Brot
Cognac +5

Hauptgänge

Rehpfeffer (CH)52
Spätzli | Rotkraut | Rosenkohl

Hirsch Ossobuco (CH) 49
Valle Maggia Polenta | Steinpilze | Rotkabis | Maggikraut-Öl

Herbstpie (vegan) 36
Pilzragoût | Kürbis | Kürbiskernöl

Wildschwein Salsiccia (CH) 46
Salsiccia | Blätterteigpastete | Wildrahmsauce | Federkohl

Rindstatar 36
Schalotten | Frittierte Kapern | Butter | geröstetes Brot

Hackbraten mit Rinds- & Kalbfleisch 39
Selleriecreme | Kräuterseitlinge | Gnocchi | Salbei


Rehrücken ab 2Pers. 68.-/Person
Rehrücken flambiert von unserem Flambierwagen
Serviert in 2. Gängen
Spätzli | Rotkraut | Rosenkohl | Marroni | Preiselbeeren | Birne

Desserts

Gartenhof Etagere ab 2 Pers. 31
Etagere mit verschiedenen Dessertköstlichkeiten

Fondant au Chocolat 15
Sauerrahmglacé | Birnenkompott

Cheesecake 12
Birnen | Rosinen | Honigcrumble | Karameleis

Gartenhof Affogato 9
Espresso | Vanilleglacé

Kürbis Crème Brûlée 13
Karamelisierte Mandeln | Manderinensorbet

Marroni 12
Marronipüree | Marroniglace | Amarena Kirschen

Glace 5
Amarena | Milchschoggi mit Cookies | Marroni
Sauerrahm | Vanille | Karamel | Schoggisorbet | Waldfruchtsorbet

alle preise in CHf inkl. 7.7% MwSt.
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intolaranz auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter gerne auf Anfrage