Herzlich Willkommen im Gartenhof




Vorspeisen

Chevre 18
Bratapfelcreme | Randen | geräucherte Marroni

Hirschcarpaccio 20
Trevisano | Trüffelcrunch | Preiselbeeren

Rindsmarkbein 19
Eingelegte Steinpilze | marinierte Champignons | Artischocken

Pasta Primi
Preis nach Tagesangebot

Gartenhofsalat 12
Blattsalat | Gemüse | Kerne | Hausdressing

Tagessuppe 10

Rindstatar 26
Schalotten | Frittierte Kapern | geröstetes Brot
Cognac +5





Hauptgänge


Rehpfeffer (CH)52

Spätzli | Rotkraut | Rosenkohl

Hirsch Ossobuco (CH) 49
Valle Maggia Polenta | Steinpilze | Rotkabis | Maggikraut-Öl

Herbstpie (vegan) 36
Pilzragoût | Kürbis | Kürbiskernöl

Wildschwein Salsiccia (CH) 46
Salsiccia | Blätterteigpastete | Wildrahmsauce | Federkohl

Rindstatar 36
Schalotten | Frittierte Kapern | Butter | geröstetes Brot

Hackbraten mit Rinds- & Kalbfleisch 39
Selleriecreme | Kräuterseitlinge | Gnocchi | Salbei


Rehrücken ab 2Pers. 68.-/Person
Rehrücken flambiert von unserem Flambierwagen
Serviert in 2. Gängen
Spätzli | Rotkraut | Rosenkohl | Marroni | Preiselbeeren | Birne





Desserts


Gartenhof Etagere ab 2 Pers. 31
Etagere mit verschiedenen Dessertköstlichkeiten

Fondant au Chocolat 15
Sauerrahmglacé | Birnenkompott

Cheesecake
12
Birnen | Rosinen | Honigcrumble | Karameleis

Gartenhof Affogato 9

Espresso | Vanilleglacé

Kürbis Crème Brûlée
13
Karamelisierte Mandeln | Manderinensorbet

Marroni 12
Marronipüree | Marroniglace | Amarena Kirschen

Glace 5
Amarena | Milchschoggi mit Cookies | Marroni
Sauerrahm | Vanille | Karamel | Schoggisorbet | Waldfruchtsorbet


alle preise in CHf inkl. 7.7% MwSt.
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intolaranz auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter gerne auf Anfrage


Wein & Drinks (PDF)
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